Ein polarographisches Verfahren zur Bestimmung phenolischer Antioxydantien in Nahrungsfetten mit Hilfe einer rotierenden Graphitelektrode
Author:
Affiliation:
1. Aus dem Institut für Lebensmittelchemie und ‐technologie der Humboldt‐Universität, Berlin
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lipi.19680700703
Reference16 articles.
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