Studium der UV‐Spektren oxydierter Fette
Author:
Affiliation:
1. Institut für Ernährungsforschung, Prag
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lipi.19680700211
Reference4 articles.
1. Untersuchungen über die Veränderungen der Eigenschaften einiger Fettarten im Verlauf der Erhitzung auf höhere Temperaturen
2. Untersuchungen über das Ranzigwerden von Fetten mit Hilfe UV-spektrophotometrischer und anderer Methoden
3. Studium der UV-Spektren der auf höhere Temperatur erhitzten Öle
4. Studium von UV‐Spektren flüchtiger Produkte, die bei der thermischen Oxydation und Autoxydation von Fetten entstehen
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1. Ultraviolet-Visible Spectrophotometry in the Analysis of Lipid Oxidation;Analysis of Lipid Oxidation;2005-05
2. UV spectroscopy studies of the oxidation changes in depot and structural lipids in high-fat feeding;Food / Nahrung;1988
3. Die Abstimmung des Internen Rechnungswesens auf die individuellen Unternehmensverhältnisse;Information und Wirtschaftlichkeit;1985
4. Studium der Autoxydation von Fetten mittels der UV-spektrophotometrischen Methoden;Zeitschrift für Ernährungswissenschaft;1972-06
5. Studium der UV‐Spektren oxydierter Fette IV;Fette, Seifen, Anstrichmittel;1972-01
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