Affiliation:
1. Biotechnology & Biochemical Engineering Laboratory (BiotecLab), Food Science and Technology Institute Federal University of Rio Grande do Sul Porto Alegre Brazil
Funder
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul