Determination of carbon dioxide from a coke‐mentos‐fountain

Abstract

AbstractDie Cola‐mentos®‐Fontäne ist ein faszinierendes Showexperiment, bei dem durch Einwurf eines Kaubonbons in eine frisch geöffnete Cola‐Flasche eine Fontäne aus Kohlenstoffdioxid und mitgerissener Flüssigkeit entweicht. Es soll untersucht werden, ob das freiwerdende Kohlenstoffdioxid mit klassischen Fachmethoden quantifiziert werden kann. Dazu wird Coca‐Cola® light sowohl mittels pneumatischen Auffangens als auch durch gravimetrische Bestimmung des gefällten Carbonats untersucht. Die Methoden erweisen sich als zuverlässig. Der Vergleich verschiedener Cola‐Sorten unter Nutzung des pneumatischen Verfahrens offenbart, dass bei Coca‐Cola® light mehr Kohlenstoffdioxid freigesetzt wird als bei Coca‐Cola® classic.