1. Buchecker K. (2008). Sensorik-Fragen & Antworten. Hamburg: Behr's Verlag GmbH.
2. Derndorfer E. (2008). Lebensmittelsensorik (2. Auflage). Wien: Facultas Verlags- und Buchhandels AG.
3. Meyerhof W. (2015). Prüfmethoden. In Busch-Stockfisch M. (Hrsg.) Praxishandbuch Sensorik kompakt in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung. Hamburg: Behr's Verlag GmbH 35–39.
4. Bongartz A. Pfeiffer B. (2010). DGL-Expertenwissen – Sensorikpanels (Teil 1): Panelaufbau und Einsatzbereiche. Verfügbar unterhttps://www.dlg.org/fileadmin/downloads/food/Expertenwissen/Lebensmittelsensorik/2010_5_Expertenwissen_Panelaufbau_Einsatzbereiche.pdf(letzter Zugriff am 02.08.2019)
5. Busch-Stockfisch M. (2015). Praxishandbuch Sensorik kompakt in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung. Hamburg: Behr's Verlag GmbH.