1. Ernährungsbericht 1972 Herausgeber: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)c. V. Frankfurt a. M. Franz Jos. Henrich KG Frankfurt/Main‐Schwanheim1973.
2. Joint FAO/WHO Food Standards Programme Codex Alimentarius Commission CX/FO74/8.
3. Bundesgesetzblatt Jahrgang1974 Teil I S.1185.
4. Joint FAO/WHO Food Standards Programme Codex Alimentarius Commission CAC/RS 32 —1969 Recommended International Standard for Margarine.