1. Departamento de Alimentación y Nutrición, Facultad de Ciencias de la Salud Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali Cali Colombia
2. Facultad de Ciencias de la Salud Universidad Icesi Cali Colombia
3. Departamento de Ciencias Básicas, Facultad de Ciencias de la Salud Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali Cali Colombia
4. Instituto Nacional de Salud Bogotá Colombia
5. Department of Diabetes, Endocrinology and Nutrition Institut d'Investigació Biomèdica de Girona (IdIBGi) and Hospital Trueta Girona Spain
6. CIBERobn Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición Girona Spain
7. Department of Medical Sciences, School of Medicine University of Girona Girona Girona Spain