Effect of Erucic Acid on the Polymorphism of Hydrogenated Rapeseed Oil

Author:

Cossement M.1,Michaux M.1,Lognay G.2,Gibon V.3,Deroanne C.1

Affiliation:

1. Unité de Technologie des Industries Agro‐Alimentaires, Faculté des Sciences Agronomiques de l'Etat, Passage des Déportés, 2, B‐5800 Gembloux, Belgique

2. Unité de Chimie Organique, Faculté des Sciences Agronomiques de l'Etat, Passage des Déportés, 2, B‐5800 Gembloux, Belgique

3. Laboratoire de Chimie Moléculaire Structurale, Département de Chimie, Facultés Universitaires Notre‐Dame de la Paix, rue de Bruxelles, 61, B‐5000 Namur, Belgique

Publisher

Wiley

Subject

General Medicine

Reference17 articles.

1. Feature

2. Dedieu Une stratégic pour le colza dans la filière francaise des oléo‐protéagineux Institut Auguste Comte pour l'Etude des Sciences de l'Action 1981.

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

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