1. Physiologische Bedeutung unverseifbarer Komponenten von Nahrungsfetten;Elmadfa I.;Fat. Sci. Technol.,1995
2. Stand und Perspektiven der Züchtung von “high — oleic” Sonnenblumen für Mitteleuropa;Schmitt L.;Fat Sci. Technol.,1989
3. Tocopherole ‐ Antioxidative Wirkung bei Fetten und Ölen;Timmermann F.;Fat Sci. Technol.,1990
4. Lehrbuch der Lebensmittelchemie
5. Extraktion von Fettrohstoffen mit überkritischem Kohlendioxid;Eggers R.;Fat Sci. Technol.,1994