Die neuere Entwicklung der Lebensmittelchemie (5. Bericht)

Author:

Täufel Kurt

Publisher

Wiley

Subject

General Medicine

Reference150 articles.

1. Die neuere Entwicklung der Lebensmittelchemie. (4. Bericht)

2. Bisher sind 12 Hefte als „Entwurf einer Verordnung” jeweils über ein Lebensmittel bzw. eine Lebensmittelgruppe erschienen: Nitritpökelsalz, Honig, Kunsthonig, Kaffee, Kaffee-Ersatzstoffe und Kaffee-Zusatzstoffe, Kakao und Kakaoerzeugnisse, Essig und Essigessenz, Obstkonfitüren und Marmeladen, Pflaumenmus, Obstsäfte und Obstsirupe, und , Bindemittel bei Wurstwaren. Verlag J. Springer, Berlin 1929 bis 1931.

3. COMPARATIVE STUDIES OF THE MODE OF OXIDATION OF PHENYL DERIVATIVES OF FATTY ACIDS BY THE ANIMAL ORGANISM AND BY HYDROGEN PEROXIDE

4. The Mode of Oxidation in the Animal Organism of Phenyl Derivatives of Fatty Acids. Part IV

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