Untersuchungen zur Bildung von Benzol aus Benzaldehyd

Author:

Frank Stephanie1,Schieberle Peter2

Affiliation:

1. Leibniz‐Institut für Lebensmittel‐Systembiologie an der Technischen Universität München Lise‐Meitner‐Straße 34 D‐85354 Freising

2. Technische Universität München Fakultät für Chemie Lichtenbergstraße 4 D‐85748 Garching

Publisher

Wiley

Subject

General Chemistry

Reference17 articles.

1. Stiftung Warentest 2013 Wasser mit Geschmack: Krebserzeugendes Benzol gefunden

2. Stiftung Warentest 2013 Aromatisierte Getränke mit Kirschgeschmack: Kritisches Kirscharoma

3. Bundesinstitut für Risikobewertung Stellungnahme Nr. 013/2006 des BfRvom 1. Dezember2005.

4. TrinkwV01/2018 Verordnung über die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch.

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