1. Cooperativa de Trabalho Médico; UNIMED; Cuiabá; Mato Grosso; Brazil
2. Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Nutrição; Universidade Federal de Mato Grosso; Cuiabá; MT; Brazil
3. Departamento de Ciências Básicas em Saúde, Faculdade de Ciências Médicas; Universidade Federal de Mato Grosso; Cuiabá; MT; Brazil
4. Departamento de Anatomia, Biologia Celular e Fisiologia, Instituto de Biologia; Universidade Estadual de Campinas; Campinas; SP; Brazil