Direkte Umsetzung von Linolsäure an Silber-Katalysatoren in Gegenwart von H2: ein ungewöhnlicher Weg zu konjugierten Linolsäuren

Author:

Kreich Markus,Claus Peter

Publisher

Wiley

Subject

General Medicine

Reference33 articles.

1. Anticarcinogens from fried ground beef: heat-altered derivatives of linoleic acid

2. Newly recognized anticarcinogenic fatty acids: identification and quantification in natural and processed cheeses

3. Ernährungsumschau 1995, 42, 452.

4. Lebensmittelchemie 2000

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