Zur Bestimmung des Gehaltes von intramuskulärem Fett in Rindfleisch mit Hilfe der Chloroform/Methanol-Extraktion
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Published:1980
Issue:6
Volume:24
Page:493-498
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ISSN:0027-769X
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Container-title:Food / Nahrung
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language:de
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Short-container-title:Nahrung
Author:
Ender K.,Reichardt W.
Cited by
1 articles.
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