Zur Bestimmung der relativen Molmasse von Pektinen mittels Membranosmometrie in wäßrigen Lösungen
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Food Science
Reference14 articles.
1. Physical Chemistry of Macromolecules, S. 225–230, John Wiley & Sons. Inc., New York, London, Sydney 1965.
2. Sodium salts of pectin and of carboxy methyl cellulose in aqueous sodium chloride. II Osmotic pressures
3. Über den alkalischen Pektinabbau
4. Üuber die Vollmethylierung von Pektin und Pektinsäure mit Diazomethan und die Verwendung vollveresterter Pektinpräparate zur Uronsäurebestimmung und zur Molekulargewichtsbestimmung
5. Viskosität und Veresterungsgrad bei Pektinlösungen
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1. PECTIN;Industrial Gums;1993
2. The determination of the molecular weight distribution of pectins by calibrated GPC Part I. Calibration by light scattering and membrane osmometry;Carbohydrate Polymers;1990-01
3. On the molecular weight of pectic substances and its relation to their gel strengths;Carbohydrate Polymers;1988-01
4. Structural studies of the solutions of anionic polysaccharides. IV. Study of pectin solutions by light-scattering;Carbohydrate Polymers;1985
5. Structural study of the solutions of acidic polysaccharides. II. Study of some thermodynamic properties of the dilute pectin solutions with different degrees of esterification;Carbohydrate Polymers;1982-01
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