CE-MSn of complex pectin-derived oligomers

Author:

Coenen Gerd-Jan,Kabel Mirjam A.,Schols Henk A.,Voragen Alphons G. J.

Publisher

Wiley

Subject

Clinical Biochemistry,Biochemistry,Analytical Chemistry

Reference65 articles.

1. in: (Eds.), Gums and Stabilisers for the Food Industry, The Royal Society of Chemistry, Cambridge 2004, pp. 23–31.

2. , in: (Eds.), Pectins and Pectinases, Elsevier Science B. V., Amsterdam 1996, pp. 3–19.

3. Nonesterified galacturonic acid sequence homology of pectins

4. in: (Eds.), Handbook of Hydrocolloids, Woodhead Publishing Limited, Cambridge 2000, pp. 169–189.

5. , , , , in: (Ed.), Food Polysaccharides and Their Applications, Marcel Dekker, New York 1995, pp. 287–339.

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