Über die Umwandlung des all‐trans‐Vitamins A in seine Isomeren und die mögliche Bedeutung dieser Isomerisierung für den Abbau des Vitamins A
Author:
Affiliation:
1. Chemischen‐ und Lebensmittel‐Untersuchungsanstalt des Hygienischen Instituts der Stadt Hamburg
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lipi.19580600607
Reference18 articles.
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Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献
1. Untersuchungen über die Wirkung der Ultraviolettbestrahlung von Milch auf die Vitamine A, E, C, B2 und B6;Food / Nahrung;1965
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