Author:
Caponio Francesco,Gomes Tommaso,Bilancia Maria Teresa
Subject
Nutrition and Dietetics,Agronomy and Crop Science,Food Science,Biotechnology
Reference17 articles.
1. and Gli alimenti di origine animale, in Analisi Chimica dei Prodotti Alimentari. Athena, Milan, pp 311-334 (1990).
2. and Nuovo Dizionario di Merceologia e Chimica Applicata, Vol. II. Hoepli, Milan, pp 668-670 (1973).
3. Qualitative and quantitative characterisation of the lipid fraction of bouillon cubes
Cited by
9 articles.
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