The inhibitory effects of pyrocarbonic acid diethyl ester on lactobacillus casei and its phage Jl - A novel strategy for phage control in technical fermentation processes
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Applied Microbiology and Biotechnology,Bioengineering,Biotechnology
Reference31 articles.
1. : Proc. 1st Int. Congr. Int. Assoc. Microbiol. Soc. Vol. 3 (ed. by ) Science Council of Japan, Tokyo 1975, p. 432.
2. Virus-inactivating effect of ascorbic acid. IV. Mechanism of inactivation of bacteriophage .DELTA..DELTA. containing single-stranded DNA by ascorbic acid.
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1. Importance of bacteriophages in fermentation processes;Acta Biotechnologica;1989
2. Bacteriophages of lactobacilli;Biochimie;1988-03
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