1. ESEI - Escuela Superior De Ingeniería Informática, Edificio Politécnico, Campus Universitario as Lagoas S/N, Universidad De Vigo; Ourense 32004 Spain
2. Asturias, INDRA Software Labs; C/Jimena Fernández De La Vega, 140 P. Científico Tecnológico, Ed Gijón 33203 Spain
3. Centre of Biological Engineering, University of Minho; Campus De Gualtar Braga 4710-057 Portugal
4. Department of Microbiology and Biochemistry of Dairy Products; Instituto De Productos Lácteos De Asturias (IPLA), Consejo Superior De Investigaciones Científicas (CSIC); Villaviciosa Asturias Spain