Gelatinization of Dieffenbachia Starch
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference12 articles.
1. Fibrillar Structure of Starch. Evidence for Crossed Fibrils from Incipient Gelatinization
2. Fibrils of Starch in Potato and Curcuma
3. : „Untersuchungen über die Stärkekörner”, Jena 1895.
4. : “The Molecular Architecture of Plant Cell Walls”, London 1952.
5. Fine Structure of Starch and its Relationship to the Organization of Starch Granules
Cited by 3 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献
1. ORGANIZATION OF STARCH GRANULES;Starch: Chemistry and Technology;1984
2. Starch Digestion in Fowl;Poultry Science;1982-07
3. TEXTURAL QUALITIES AND MOLECULAR STRUCTURE OF STARCH PRODUCTS;Journal of Texture Studies;1978-09
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