Einige Probleme der Herstellung fructosehaltiger Sirupe aus Stärke-Reference-Cited by-同舟云学术

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Einige Probleme der Herstellung fructosehaltiger Sirupe aus Stärke

Published:1975 Issue:7 Volume:27 Page:232-235
ISSN:0038-9056
Container-title:Starch - Stärke
language:en
Short-container-title:Starch/Stärke

Author:

Holló J.,László E.,Hoschke A.

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

Reference9 articles.

1. Enzymatic Conversion of D-Glucose to D-Fructose

2. Holló , J. A. J. Wieg P. Bolgác Mitarb. 1974

Cited by 7 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Special Problems and Extended Applications;Immobilization of Cells;1988

2. Isomerization of glucose to fructose. 1. The stability of a whole cell immobilized glucose isomerase catalyst;Industrial & Engineering Chemistry Process Design and Development;1983-07

3. Glucose Isomerase Production of High-Fructose Syrups;Applied Biochemistry and Bioengineering;1979

4. Zur biotechnischen Erforschung der Herstellung von Glucose-Fructosesirupen. Teil 2. Reaktionskinetische Untersuchung des Mechanismus der Glucoseisomerisierung;Starch - Stärke;1978

5. Die Isomerisierung von Hydrol und einige anwendungstechnische Eigenschaften;Starch - Stärke;1978

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