Author:
Bowcott J. E.,Schulman J. H.
Abstract
AbstractEs wird die Phasenkontinuität und die Stabilisierung von Öl‐in‐Wasser‐ bzw. von Wasser‐in‐Öl‐Emulsionen durch Stoffe, die mehr in der öligen oder mehr in der wäßrigen Phase löslich sind, oder durch feste, unlösliche Stoffe, die entweder von der öligen oder von der wäßrigen Phase benetzt werden, besprochen. Unter Beachtung der festgestellten Gesetzmäßigkeiten ist es möglich, Öl‐in‐Wasser‐ oder Wasser‐in‐Öl‐Emulsionen herzustellen, die Tropfengrößen von 50‐5000 Å Durchmesser init bestimmtem Abstand der Tropfen auf weisen.
Cited by
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