1. Departamento Engenharia Química-Universidade Federal do Ceará; UFC, Campus do PICI; Fortaleza; CE; Brazil
2. Departamento de Microbiologia; ICB, Universidade Federal de Minas Gerais; Belo Horizonte; Brazil
3. Laboratório de Patologia Pós-colheita; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, EMBRAPA; Fortaleza; CE; Brazil