Safety and Efficacy of a Beverage Containing Lupine Protein Hydrolysates on the Immune, Oxidative and Lipid Status in Healthy Subjects: An Intervention Study (the Lupine‐1 Trial)-Reference-Cited by-同舟云学术

Safety and Efficacy of a Beverage Containing Lupine Protein Hydrolysates on the Immune, Oxidative and Lipid Status in Healthy Subjects: An Intervention Study (the Lupine‐1 Trial)

Published:2021-06-10 Issue:14 Volume:65 Page:2100139
ISSN:1613-4125
Container-title:Molecular Nutrition & Food Research
language:en
Short-container-title:Mol. Nutr. Food Res.

Author:

Cruz‐Chamorro Ivan¹²^ORCID,Álvarez‐Sánchez Nuria¹^ORCID,Álvarez‐Ríos Ana Isabel³,Santos‐Sánchez Guillermo¹²^ORCID,Pedroche Justo⁴,Millán Francisco⁴^ORCID,Carrera Sánchez Cecilio⁵,Fernández‐Pachón María Soledad⁶^ORCID,Millán‐Linares María Carmen⁴⁷^ORCID,Martínez‐López Alicia¹²,Lardone Patricia Judith¹²^ORCID,Bejarano Ignacio¹²^ORCID,Guerrero Juan Miguel¹²³,Carrillo‐Vico Antonio¹²^ORCID

Affiliation:

1. Instituto de Biomedicina de Sevilla IBiS (Universidad de Sevilla, HUVR, Junta de Andalucía, CSIC) Seville Spain

2. Departamento de Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología Universidad de Sevilla Seville Spain

3. Departamento de Bioquímica Clínica Unidad de Gestión de Laboratorios Hospital Universitario Virgen del Rocío Seville Spain

4. Plant Protein Group Instituto de la Grasa, CSIC Ctra. Utrera Km 1 Seville 41013 Spain

5. Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química Universidad de Sevilla Seville Spain

6. Área de Nutrición y Bromatología, Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica Universidad Pablo de Olavide Ctra. Utrera Km 1 Seville 41013 Spain

7. Cell Biology Unit Instituto de la Grasa, CSIC Ctra. Utrera Km 1 Seville 41013 Spain

Funder

Ministerio de Economía y Competitividad

Ministerio de Educación, Cultura y Deporte

Universidad de Sevilla

Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía

Publisher

Wiley

Subject

Food Science,Biotechnology

Link

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/mnfr.202100139