1. Kolloidchemie der Stärke. Leipzig und Stuttgart, 1927.
2. Untersuchungen über aufgeschlossene Mehle. V. a. L. 1938, S. 522.
3. Wasseraufnahmefähigkeit von Quellmehlen. Vorratspflege und Lebensmittelforsch., 1938, S. 525. Ullmann, Enzyklopädie der technischen Chemie, II. Auflage, Bd. 9 „Stärke”
4. Handbuch der Stärkefabrikation. Berlin 1925.