1. Universidad de Buenos Aires. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Instituto de Química y Metabolismo del Fármaco (IQUIMEFA), Facultad de Farmacia y Bioquímica Buenos Aires Argentina
2. Facultad de Odontología, Cátedra de Bioquímica General y Bucal Universidad de Buenos Aires Caba Argentina
3. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (INTEMA), Grupo Ciencia y Tecnología de Polímeros Universidad Nacional de Mar del Plata Mar del Plata Argentina
4. Grupo de Investigación Preservación y Calidad de Alimentos INCITAA‐Facultad de Ingeniería UNMDP Mar del Plata Argentina