Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. IX. �ber die Abspaltung von Nicht-Protein-Stickstoff (NPN) aus isoliertem ?- und ?-Casein durch Lab-Reference-Cited by-同舟云学术

Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. IX. �ber die Abspaltung von Nicht-Protein-Stickstoff (NPN) aus isoliertem ?- und ?-Casein durch Lab

Published:1955 Issue:4 Volume:38 Page:942-946
ISSN:0018-019X
Container-title:Helvetica Chimica Acta
language:de
Short-container-title:Helv. Chim. Acta

Author:

Nitschmann Hs.,Keller W.

Publisher

Wiley

Subject

Inorganic Chemistry,Organic Chemistry,Physical and Theoretical Chemistry,Drug Discovery,Biochemistry,Catalysis

Reference9 articles.

1. Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. VIII. Die Abspaltung von Nicht-Protein-Stickstoff (NPN) aus Casein durch verschiedene proteolytische Fermente, verglichen mit der Abspaltung durch Lab

2. Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. VII. Über die Abspaltung von Nicht-Protein-Stickstoff (NPN) aus Casein durch Lab und ihre Beziehung zur Primärreaktion der Labgerinnung der Milch

3. & l. c.

4. Recherches sur la caséine VI. Sur la transformation de la caséine en paracaséine

5. Für eine ausführliche Darstellung siehe Die Abspaltung von Peptiden aus reinen Caseinfraktionen durch kristallisiertes Lab. Diss. Bern 1954.

Cited by 21 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Proteolysis During Cheese Manufacture and Ripening;Journal of Dairy Science;1989-06

2. Degradation of β-Casein by Micrococcal Cell-Free Preparations;Journal of Dairy Science;1973-01

3. Rates and Extents of Hydrolysis of Several Caseins by Pepsin, Rennin, Endothia parasitica Protease and Mucor pusillus Protease;Journal of Dairy Science;1972-11

4. Structure primaire du caseinomacropeptide de la caseine kappaB1 bovine;European Journal of Biochemistry;1972-06

5. Milk Protein Research and Milk Technology;Milk Proteins;1971