1. Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos; Instituto Tecnológico de Veracruz; M.A. de Quevedo; Col. Formando Hogar; Veracruz; Ver. México
2. Facultad de Bioanálisis-Veracruz; Universidad Veracruzana; Carmen Serdan; Veracruz; Ver. México
3. Centro de Excelencia, Dirección General de Innovación Tecnológica; Universidad Autónoma de Tamaulipas; Victoria; México