1. Die Mischung liess sich ohne irgend bemerkbare Trübung zum Sieden erhitzen. Bei länger fortgesetztem Sieden erfolgte sehr allmählig eine geringe Oxydulbildung eine Reaction welche wie bekannt auch dem reinsten Rohrzucker zukommt.
2. Zum Ueberfluss wurde der unverminderte Gehalt an Rohrzucker auch noch polarimetrisch festgestellt.