1. Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciência Farmacêuticas de Araraquara; Universidade Estadual Paulista (UNESP); Araraquara SP Brazil
2. Departamento de Análises Clínicas, Toxicológicas e Bromatológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto; Universidade de São Paulo (USP); Ribeirão Preto SP Brazil
3. Departamento de Biociências; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP); Santos SP Brazil
4. Departamento de Ciência dos Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos; Universidade de Campinas (UNICAMP); Campinas SP Brazil