Untersuchungen über den Oxydationsgrad bei der Sonnenblumenölgewinnung und Raffination nach den in Bulgarien üblichen technologischen Verfahren-Reference-Cited by-同舟云学术

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Untersuchungen über den Oxydationsgrad bei der Sonnenblumenölgewinnung und Raffination nach den in Bulgarien üblichen technologischen Verfahren

Published:1971 Issue:3 Volume:15 Page:289-294
ISSN:0027-769X
Container-title:Food / Nahrung
language:de
Short-container-title:Nahrung

Author:

Ivanov St. A.,Petkov L.,Popov As.,Ilijtscheva E.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference17 articles.

1. u. : Wege einer Verbesserung der Qualität und Erweiterung des Sortiments der Öl- und Fettproduktion, S. Fettproduktion–66, WNIIJ, Leningrad 1959.

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4. u. , Maslobojno-Žirovaja Prom. No. 4, 16–18 (1958).

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Characteristics of Laboratory-Processed:Cucurbita foetidissimaSeed Oil;Journal of the American Oil Chemists' Society;1982-02

2. Effects of refining and bleaching on oxidative stability of sunflowerseed oil;Journal of the American Oil Chemists' Society;1975-12

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