1. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (ICYTAC), UNC-CONICET; Argentina
2. Facultad de Ciencias Agropecuarias; UNC; Argentina
3. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET); Argentina
4. Instituto Superior de Investigación; Desarrollo y Servicios en Alimentos (ISIDSA), UNC; Argentina