1. CIQ, Departamento de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências, Universidade do Porto, Portugal
2. REQUIMTE, Departamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, Universidade do Porto, Portugal
3. Departamento de Tecnología de los Alimentos, Universidad de Castilla‐La Mancha, Ciudad Real, Spain