Propriétés d’une pommade antibactérienne formulée à base de saponines extraites des feuilles de noyer

Abstract

Ce travail vise la valorisation des feuilles de noyer en tant qu’une des ressources agricoles algériennes. L’extraction des saponines à partir des feuilles de noyer a été réalisée en tant qu’une classe très intéressante de produits actifs ??? Ils sont identifiés comme des composés multifonctionnels, possédant plusieurs activités pharmacologiques. Le rendement en saponines obtenu est de 22,8 %dry basis(db). L’application de ces saponines dans des pommades antibactériennes a conduit à l’obtention de deux formulations jugées de bonne qualité sensorielle, physicochimique, rhéologique et microbiologique. Les deux pommades choisies peuvent être considérées comme des fluides plastiques, de type « fluide non newtonien pseudoplastique ». De plus, elles sont efficaces contre les bactéries Gram positif (Staphylococcus aureusATCC25923) et négatif (Escherichia coliATCC25322). Cependant, elles ne présentent pas d’activité antifongique contreAspergillus niger. La poudre de feuilles de noyer ainsi obtenue peut ainsi être considérée comme une substance naturelle de grande bioactivité potentielle. Elle pourra contribuer au développement de nouveaux produits industriels.