Évaluation in vitro et in vivo des activités biologiques des extraits de propolis et pollen

Abstract

Les produits naturels et les métabolites secondaires possèdent des vertus thérapeutiques qui nécessitent des études plus approfondies sur leurs composants et leurs activités biologiques. C’est dans ce contexte que nous avons mené une étude qui avait comme objectifs : la détermination de la teneur en phénols totaux et en flavonoïdes et l’étude de l’activité antioxydante, antibactérienne et antispasmodique des extraits de propolis et pollen d’abeilles. Les teneurs les plus élevées (p < 0,05) en phénols totaux (59,41 ± 0,71 mg EAG/g) et flavonoïdes (6,37 ± 0,10 mg EC/g) ont été trouvées dans les extraits éthanoliques du pollen et de propolis respectivement. L’extrait aqueux de propolis montre un potentiel antioxydant plus élevé (p < 0,05) par rapport aux extraits testés avec les deux méthodes (test du DPPH et la méthode de FRAP). En revanche, avec la méthode du blanchissement de la β-carotène, l’extrait éthanolique de propolis exerce l’activité la plus élevée (84,49 ± 1,37 %). Les résultats de l’activité antibactérienne ont montré des diamètres des zones d’inhibition allant de 11,00 ± 0,14 jusqu’à 21,60 ± 0,28 mm. L’administration orale des extraits au dosage de 250 mg/kg PC permet de diminuer les crampes abdominales provoquées par l’acide acétique. La présente étude a montré que les sous-produits de la ruche contiennent des composants qui peuvent être utilisés dans la prévention de plusieurs infections bactériennes et exploités dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique.