Influence du mode de conservation sur la préservation des acides gras oméga 3 du poisson
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Published:2003-08-28
Issue:4
Volume:23
Page:527-537
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ISSN:0240-8813
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Container-title:Sciences des Aliments
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language:
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Short-container-title:Sci. Aliments
Author:
Borgiès B,Lecerf JM
Cited by
1 articles.
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