Gestión de la tecnología en agronegocios lecheros

Abstract

Analizar la gestión de la tecnología en los agronegocios lecheros, es el objetivo de la presenta investigación, que se desarrolla buscando mostrar las bondades y beneficios de las tecnologías en los agronegocios lecheros. Los resultados indican que existen tecnologías básicas, claves y otras emergentes en el sector lechero colombiano, estas se despliegan en las diferentes fases de los procesos de producción lechera. Se concluye la coexistencia de las tecnologías duras y blandas como elementos que generan una estructura cíclica con acciones que se ejecutan y concatenan en pro de la optimización de los procesos.