Author:
İLHAN İlter,DOGUC Duygu,TEPEBAŞI Muhammet Yusuf,SANCER Okan,BÜYÜKBAYRAM Halil İbrahim
Publisher
Medical Journal of Suleyman Demirel University
Reference34 articles.
1. 1. Ünlütürk A, Turantaş F. Gıda Mikrobiyolojisi. Mengi Tan Basımevi, 1. Baskı. ISBN 975-483-383-4, İzmir; 1998.
2. 2. Coşkun F. Gıdalarda bulunan doğal koruyucular. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi (2) 27-33. 2006.
3. 3. Özdemir H, Turhan AB, Arıkoğlu H. Potasyum sorbat, sodyum benzoat ve sodyum nitrit'in genotoksik etkilerinin araştırılması. European Journal of Basic Medical Science. 2012;2:34-40.
4. 4. Additives EPoF, Sources N. Scientific Opinion on the re‐evaluation of benzoic acid (E 210), sodium benzoate (E 211), potassium benzoate (E 212) and calcium benzoate (E 213) as food additives. EFSA Journal. 2016;14(3):4433.
5. 5. Organization WH, Chemicals I-OPftSMo. Concise International Chemical Assessment Document: World Health Organization; 1998.