Elevages caprins en Guadeloupe

Abstract

Une enquête a été réalisée dans 120 élevages par l'INRA-CRAAG afin de déterminer les caractéristiques de l'élevage local et ses potentialités. Les données sont exploitées selon des techniques classiques d'analyse multidimensionnelle aboutissant à une description des différents paramètres de l'exploitation guadeloupéenne et à une typologie des élevages. L'élevage caprin présente certaines originalités : spéculation fréquemment associée à l'élevage bovin permettant une exploitation variable selon les systèmes d'une large diversité de ressources (savanes naturelles, prairies plantées et parcours) auxquelles s'ajoutent différents aliments apportés en compléments et les fourrages issus de la "fauche sauvage". Cet élevage apparaît comme un moyen d'intensification, d'augmentation du produit "socio-économique" de l'exploitation agricole. Certains éleveurs choisissent de mettre en place des structures semi-intensives d'élevage. La pratique du pâturage tournant est proposée. Cependant, la pratique de l'élevage au piquet reste très vivace et serait un moyen de résoudre pour certains éleveurs le problème du foncier.