1. Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás, 74001-970 Goiânia, GO, Brazil
2. Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), 13070-178 Campinas, SP, Brazil
3. Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Goiás, 74605-170 Goiânia, GO, Brazil
4. Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Lavras, 37200-000 Lavras, MG, Brazil