1. Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad San Sebastián, Santiago de Chile, Chile
2. Carrera de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Andres Bello, Sede Concepción, Talcahuano, Chile
3. Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Andres Bello, Santiago, Chile
4. Faculdade de Medicina/FAGOC, Ubá, MG, Brazil
5. Universidade Estadual de Minas Gerais (UEMG), Barbacena, MG, Brazil