1. Programa de Pós-graduação em Saúde e Nutrição, Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil
2. Programa de Pós-graduação em Ciências Biológicas, NUPEB, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil
3. Laboratório de Célula-tronco, Departamento de Anatomia de Animais Domésticos e Silvestres, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Cirurgia (VCI), Universidade de São Paulo (USP), São Paulo, 05508-270, Brazil
4. Departamento de Química, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil
5. Departamento de Alimentos, Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil
6. Departamento de Ciências Biológicas, Instituto de Ciências Exatas e Biológicas, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Ouro Preto, MG, 35400-000, Brazil
7. Departamento de Bioquimica e Imunologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, MG, Brazil