VÍRUS CONTAMINANTES DO AMBIENTE EM UMA ABORDAGEM DE SAÚDE ÚNICA
Author:
DAHMER MarianeORCID, PILATI Giulia V. T.ORCID, ELOIS Mariana AORCID, SAVI Beatriz PORCID, CADAMURO Rafael DORCID, CAIO Helena YORCID, PENSO Júlia ZORCID, PADILHA Dayane A.ORCID, SOUSA Amanda K. FORCID, SOUZA Doris S. M.ORCID, FONGARO GislaineORCID
Abstract
Os vírus entéricos são vírus não envelopados que se replicam no trato gastrointestinal e apresentam transmissão fecal-oral. Estão, portanto, associados às más condições de saneamento básico e controles sanitários. As infecções por vírus entéricos podem causar enfermidades em indivíduos susceptíveis, principalmente crianças com idade inferior aos dez anos. Estas enfermidades estão associadas ao consumo de água e alimentos contaminados devido ao descarte inadequado de esgotos e águas residuais. A legislação brasileira não inclui a análise de vírus entéricos para determinar a qualidade da água, apenas padrões bacterianos, recomendando a análise de vírus apenas em caso de surtos de veiculação hídrica. Os vírus entéricos, por terem característica proteica e serem não-envelopados permanecem com capacidade infecciosa no ambiente, mesmo em contato com cloro, salinidade e aumentos de temperatura. Neste sentido, o presente capítulo apresenta uma introdução aos vírus entéricos, destacando sua presença em águas, alimentos e em efluentes de humanos e animais, considerando a necessidade do seu monitoramento para fins de segurança sanitária.
Publisher
Instituto de Inteligência em Pesquisa e Consultoria Cientifica Ltda
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