1. Instituto de Nutrición, Universidad de la Sierra Sur. Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, Mexico
2. Departamento de Salud Pública, Centro Universitario de Ciencias de la Salud. Universidad de Guadalajara, Jalisco, Mexico
3. Deparatmemnto de Biología Molecular y Genómica, Centro Universitario de Ciencias de la Salud. Universidad de Guadalajara, Jalisco, Mexico
4. Departamento de Fisiología, Centro Universitario de Ciencias de la Salud. Universidad de Guadalajara, Jalisco, Mexico
5. Programa de Maestría en Salud Pública, Universidad de la Sierra Sur. Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca , Mexico