1. Grupo de Nutrición. Universidad del Valle, Cali, Columbia
2. Departamento de Ciencias Fisiológicas, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali, Colombia
3. Departamento de Ciencias Fisiológicas, Facultad de Salud,
Universidad del Valle, Cali, Colombia
4. Grupo INCIDE, Departamento de Educación Física y Deportes, Facultad de
Educación y Pedagogía, Universidad del Valle, Cali, Colombia
5. Departamento de Ciencias Básicas, Facultad de Ciencias
de La Salud, Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali, Cali, Colombia
6. Departamento de Alimentación y
Nutrición, Facultad de Ciencias de La Salud, Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali, Cali, Colombia