1. Departamento de Nutricion, Facultad de Medicina, Universidad de Chile, Santiago, Chile
2. Centro de Investigacion de Rehabilitacion en Salud, Universidad de las Americas, Santiago, Chile
3. Escuela de Nutricion, Facultad de Medicina, Universidad de Chile, Santiago, Chile
4. CESFAM Manuel Lucero, Olmue, Chile
5. Unidad de Anatomia Humana Normal, Escuela de Medicina, Facultad de Ciencias Medicas, Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile