Efectos del uso sinérgico de eubióticos sobre parámetros productivos y alométricos en pollos de engorde de la línea Ross AP

Abstract

Actualmente los eubióticos se postulan como una alternativa potencial de reemplazo a los antibióticos utilizados como subterapéuticos, a modo de promotores de crecimiento. Aunque múltiples estudios han demostrado el efecto benéfico de los eubióticos en los parámetros productivos y alométricos del pollo de engorde, el uso combinado de estos ha sido poco evaluado, sin conocerse su efecto sinérgico. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del uso sinérgico de eubióticos sobre los parámetros productivos y alométricos en pollos de engorde de la línea Ross AP. El estudio se realizó durante el año 2020 en una granja experimental del municipio de Piedecuesta, Santander, a una altura de 1005 msnm. Un total de 1400 animales fueron analizados mediante un diseño completamente al azar, evaluando siete tratamientos T1 = dieta base (DB), T2 = DB + antibiótico promotor de crecimiento (APC), T3 = DB + extracto natural (EN) + probiótico (Pro) + prebiótico (Pre), T4 = DB + EN + Pro + ácido graso de cadena media (AGCM), T5 = DB + Pre + Pro + AGCM, T6 = DB + EN + Pre + AGCM y T7 = DB + Pre + Pro + AGCM); con ocho repeticiones de 25 animales por cada tratamiento. Los parámetros productivos fueron evaluados al día 7, 14, 21, 28 y 35, mientras que los alométricos específicamente al día 35. Adicionalmente, un análisis de productividad económica fue realizado teniendo en cuenta los valores comerciales reportados al cierre del año 2020. En general se observaron diferencias significativas (P<0.05) en los siguientes parámetros productivos: peso promedio por ave al día 7, 14, 21, 28 y 35; consumo total por corral al día 14, 21 y 28; consumo acumulado por ave al día 21, 28 y 35; consumo promedio por ave al día 21, 28 y 35; conversión ajustada por mortalidad al día 21, 28 y 35; VPI al día 7, 21, y 28 e IEE, con los mejores valores en los tratamientos 3, 5, 6 y 7. Respecto a los parámetros alométricos, se observaron diferencias significativas (P<0.05) en los siguientes ítems: peso ave con vísceras y con plumas, peso ave sin vísceras y sin plumas, peso pechuga, peso alas, peso costillar y peso tarsos. La mayor productividad económica se obtuvo en los tratamientos 6 y 7, comparado con el tratamiento 1, respectivamente. En conclusión, se determinó que los mejores parámetros productivos y alométricos se presentaron en los animales que consumieron los tratamientos que contenían Manano-oligosacárido (MOS) como prebiótico en su formulación, por tal motivo la adición de estos compuestos, deben considerarse como alternativa nutricional inocua para mejorar el efecto sinérgico con otros eubióticos, e incrementar la eficiencia de los sistemas productivos.