1. Fachdidaktik Ernährung;Angele;utb,2021
2. Bartsch, S. (2022). Sicher handeln bei der Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung. In K. Schlegel-Matthies, S. Bartsch, W. Brandl & B. Methfessel (Hrsg.), Konsum - Ernährung - Gesundheit. Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung (S. 319-344). utb.
3. Problemorientiertes Lernen;Becker;In S Auffeld & J Ohmer (Hrsg ) Handbuch lnnovative Lehre (S,2019
4. Bleck, V., Rzejak, D. & Lipowsky, F. (2022). Lehrerprofessionalität. In H. Reinders, D. Bergs-Winkels, A. Prochnow & I. Post (Hrsg.), Empirische Bildungsforschung. Eine elementare Einführung (S. 619-637). Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-658-27277-7_34
5. Deutschweizer Erziehungsdirektoren Konferenz. (2016). Deutschschweizer Lehrplan 2021. D-EDK. https://v-ef.lehrplan.ch/index.php?code=e¾7C200¾7C3