1. Akın, A. (2018). Gaziantep’in Gastronomi Şehri Olarak Belirlenmesinde Demografik Değişkenlerin Etkisi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 6(2), 299-316.
2. Aksoy, M. ve Sezgi, G.(2015).Gastronomi Turizmi ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi Gastronomik Unsurlar. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 3(3), 79-89.
3. Aksu M., Diker O., Korkmaz C.I. (2018). An Analysis of The Relationship between Destination Marketing and Gastronomy Tourism in: Social Sciences Researches in Globalizing World. R. Efe, M. Rusev, E. Straus, C. Avcıkurt, A. Soykan, B. Parlak (Editörler). Sofia: St. Kliment Ohridski University Press, ss.477-487.
4. Altınel, H. (2009). Gastronomide Menü Yönetimi, Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi. İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı, İstanbul.
5. Aydoğdu, A., Okay, E. ve Köse, Z. (2016). Destinasyon Tercihinde Gastronomi Turizmi’nin Önemi: Bozcaada Örneği. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi, 1(2), 120-132.